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品鉴中国名茶之金坛雀舌

来源:环光参考网

品尝名茶,品味人生。作为中国茶叶的代表,金坛雀舌沉淀着丰富的茶文化和历史。

金坛雀舌属于绿茶,产于江苏金坛市。茶叶的形状细长,有着独特的“一芽一叶”的外形,外表披覆着茸毛,如同鸟嘴。汤色清澈明亮,滋味清新爽口,滋味甘醇回甘,带有淡淡的茶香,令人神清气爽。

历史上,金坛雀舌是许多皇家宴会上的贡品,被誉为“天下名茶”,因茶叶形状酷似小鸟嘴而得名。如今已成为茶行业中的佼佼者,备受茶友们的喜爱。

品鉴金坛雀舌茶叶时,建议选用透明的玻璃杯,在八至九成满的情况下加入茶叶,并注入接近90度的热水,稍微搅动几下即可。第一泡可以稍微冲泡一下后倒出,第二泡便可品尝到金坛雀舌的浓郁茶香和喉韵,第三泡则更显茶叶的柔美醇和。

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