想要吃得健康美味，那就少不了胡萝卜！胡萝卜不仅营养丰富，也可以十分多样化地制作。下面，小编为大家分享几个不一样的胡萝卜的做法，希望能给你的餐桌增添一丝不一样的美味！
一. 蒜蓉炒胡萝卜丝
材料：
胡萝卜、蒜、盐、橄榄油、色拉油
做法：
1.胡萝卜去皮，切成细丝；
2.将蒜切成蒜粒
3.油热后，倒入蒜粒，待蒜香四溢时，放入胡萝卜丝，炒匀；
4.加入盐，炒至胡萝卜变软后即可出锅。
二. 香辣胡萝卜炒蛋
材料：
胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、辣椒、盐、橄榄油、色拉油
做法：
1.胡萝卜去皮，切成丁；
2.将葱姜辣椒切成丝；
3.鸡蛋打散备用；
4.锅热后，倒入橄榄油和色拉油，加入葱姜辣椒煸炒；
5.加入胡萝卜炒匀，加入盐；
6.加入鸡蛋液，翻炒均匀，看到鸡蛋熟后即可出锅。
三. 胡萝卜蛋糕
材料：
胡萝卜、低筋面粉、白糖、油、鸡蛋、色拉油
做法：
1.胡萝卜去皮，切小块，煮至熟烂，取出用勺子压成泥；
2.将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀；
3.将胡萝卜泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4.加入低筋面粉和色拉油，再次搅拌均匀；
5.将面糊倒入蛋糕模中，放入蒸锅中用中火蒸15分钟即可。
