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冷餐会菜单大全,菜品丰富,价格公道

来源:环光参考网

何为冷餐?从字面意思而言,即是用冰镇或加热加工的食材做成的凉食,也可以称之为冷菜,通俗点说就是“凉拌鱼香肉丝,和牛肉片、鹅肝酱……”对于冷餐会而言,一个精心准备的菜单是至关重要的,特别的日子每道菜的选择、搭配都需要仔细推敲。

下面就是我们为您精选的一份冷餐会菜品单,包含优质的菜品、丰富的营养、价格公道,这份菜单可以满足您不同场合的需求。

一. 开胃冷盘:

  • 1. 花生米烤鸭片
  • 2. 醉鸡
  • 3. 手撕梅菜扣肉片
  • 4. 清蒸鲜海虾配自制花椒酱
  • 5. 红酒蜜汁蒜香肠
  • 6. 欧式蜗牛
  • 7. 三色凉拌虾仁
  • 8. 清蒸深海紫菜花

二. 汤品:

  • 1. 优格冷汤
  • 2. 东北酸菜鱼汤
  • 3. 水晶辣汤
  • 4. 清蒸鲈鱼汤
  • 5. 大闸蟹糊汤

三. 果汁鸡尾酒:

  • 1. 开胃醒神果汁鸡尾酒
  • 2. 大人的奶昔鸡尾酒
  • 3. 香甜水果鸡尾酒
  • 4. 热带雨林果汁鸡尾酒

四. 冷餐主食:

  • 1. 沙拉烤鸡汉堡
  • 2. 意面配刺身结
  • 3. 样式芝士意大利面
  • 4. 凉皮配酱辣味
  • 5. 意式牛肉卷饼
  • 6. 墨西哥卷饼

五. 甜品:

  • 1. 生巧克力慕斯
  • 2. 柠檬蛋糕
  • 3. 面包布丁
  • 4. 奶油水果蛋糕
  • 5. 杏仁海绵蛋糕
  • 6. 巧克力草莓卷

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