陕北，又称关中北部或陕西北部，是指陕西省北部的地区，也是华夏文明的发源地之一。这里有着悠久的历史和独特的文化，加之美食众多，吸引了大量游客前来。
陕北的小吃种类繁多，其中最有名的当属肉夹馍，是将羊肉烤熟后夹在面饼中，配以辣椒酱和凉菜等，味道鲜美独特。还有榨面皮、油茶等特色小吃，也值得一试。
此外，陕北的农家菜也十分值得一尝。比如西安著名的蒜泥白肉和孜然羊肉等美食，都充满着浓郁的陕北风味，是美食家们的不二之选。
陕北(美食之旅：品尝陕北特色小吃)
来源：环光参考网
