大白菜又名胡萝卜菜，营养价值非常高，富含多种维生素和矿物质，深受人们的喜欢。今天我们就来跟大家分享一下大白菜的做法。
下面是制作大白菜的材料：
- 新鲜大白菜200克
- 盐适量
- 葱姜适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 醋适量
- 香油适量
步骤如下：
- 将大白菜摘出来，洗净后撒适量盐腌制20分钟
- 将腌制好的大白菜用凉开水均匀漂洗五遍，并拧干水分
- 葱姜切末备用
- 平底锅倒入适量油，将葱姜末倒入后略微爆香
- 加入腌制好的大白菜并翻炒均匀，倒入生抽、糖和醋翻炒两分钟即可
- 出锅前淋适量香油，撒上葱花就可以装盘啦！
好了，经过这样的烹饪步骤，一道美味营养又健康的大白菜就做好啦！
